La Bodega Ibérica Oficial

Deliciosa porción de tortilla de Patata hecha con Huevos de Corral, Oliva extra virgen, Sal de maras y Papa seleccionada

Deliciosas Aceitunas Manzanilla rellenas de Anchoa del Cantábrico

Pan Tibio regado con aceite de oliva, Anchoa del Cantábrico, Queso manchego de leche cruda y Aceituna manzanilla

Espectacular Tapa de gulas (surimi en forma de angula) tibias al ajillo

Canastilla de Pan Tostado con Aceite Oliva Extra Virgen

Tostas de Pan horneado con auténtica ventresca de atún, aceite de oliva y pimiento de piquillo soasado.

250 g — Jamón Serrano Bodega — Salchichón serrano extra — Queso manchego Maridaje sugerido: Cabernet Sauvignon Finca Hermosa

Peso total: 400 g — Jamón del norte — Jamón ahumado — Salchichón serrano extra — Queso manchego — Queso de cabra Maridaje: Roa Crianza (Ribera del Duero)

500 g — Jamóm ahumado — Jamón del país — Jamón bodega — Queso manchego — Queso de vaca Maridaje: Alceño 12

750 g — Jamón del Norte — Jamón bodega — Jamón ahumado — Queso de vaca — Queso de cabra — Queso manchego Maridaje: J. Fernando Tinto de Castilla 12 Meses

Peso total: 520 g — Lomo ibérico de bellota — Jamón serrano de bodega — Salchichón serrano extra — Queso manchego — Queso de cabra — Queso de vaca Maridaje: Rioja Castillo de Clavijo Reserva

Peso total: 500 g — Jamón del norte — Queso manchego curado — Queso manchego añejo — Queso de cabra madurado — Queso de vaca madurado Maridaje: Finca Navahermosa Tempranillo

Peso total: 650 g — Queso manchego curado — Queso de cabra madurado — Queso trufa — Jamón bodega — Jamón ahumado — Jamón del norte — Lomo bellota Maridaje: Musai de Roa

Peso total: 750 g — Jamón del país — Jamón ahumado — Jamón del norte — Jamón bodega — Salchichón serrano extra — Lomo embuchado — Queso manchego curado — Queso manchego añejo — Queso de vaca Maridaje: Rioja Castillo de Clavijo Gran Reserva

Exquisitos Garbanzos Riojanos con Chorizo

Estofado de lentejas con chorizo y sofrito con tocineta Ibérica.

La tradicional. Fabes (frijoles) con morcilla, tocino y chorizo en un toque espectacular

Sustancioso Arrocete ligado con Chorizo castellano, jamon ibérico y chancho. Contundente y de intenso sabor.

300 gramos aproximadamente de tentàculo de pulpo gallego. Deliciosas rodajas de auténtico pulpo con aceite de oliva extra virgen, sal de Maras y pimentón de la Vera ahumado.

Bondiola de chancho cocinada a fuego lento 4 horas con salsa

trozos de pota con aceite de oliva extra virgen, sal de maras y pimentón de la Vera ahumado